在策劃完美的商務餐宴時，大多數客人都知道，不僅僅是你是否被邀請用餐,重要的是你被安排坐在餐桌上哪個座位。適當安排客人的位置是任何晚宴活動的一個重要工作，尤其是正式的商務宴會。在設計座位表時，主人必須考慮到許多事情，包括最重要貴賓(主賓)的位置，國外客人的座位要如何安排, 以及座位卡和迎接問候賓客等等細節。若能瞭解這些細微之處，將能讓參加的客人感受到被尊重和被高度重視，而主人也會因為辦了這個成功的活動而被大家銘記在心。
商務餐宴的座位安排須注意:
- 在選擇地點時，一定要選擇您熟悉的餐廳或宴會場所。這樣你可在一開始就能知道功能表選擇、特色菜點和服務水準. 要確保餐廳符合客人的品味. 一定要提前預訂，確保可以訂到最好的餐桌位置, 要避免面對鏡子或靠近廚房或洗手間的餐桌。如果你的餐宴會有奇數的客人數，定一張圓桌，這樣就不會有人坐在空位旁邊
- 在製作座位表時，主賓的位置總是在主人的右邊。如果您有一個以上的貴賓，那麼第二位主賓就坐在主人的左邊。當有第三位貴賓時，他們坐在你第一主賓的右邊。你會注意到，性別不 會 影響貴賓席位的決定，只有位階和重要性會被考慮
- 如果餐宴會用到多種語言，請在餐桌上安排合適的翻譯員口譯。這將讓來自不同國家文化的賓客感到在東道國受到歡迎。
- 一旦您選好了地點，請把您的座位安排表給餐廳的經理照著安排，或讓餐廳知道您將在抵達時會告訴餐廳你怎麼安排座位。對於大型餐宴,建議使用座位卡避免部必要的混亂。
- 如果您是主人，您應該提前到達，在入口處迎接您的客人。如果您和客人同時到達，請一起走進去到待位前臺 讓餐廳帶位人員帶領您到您的餐桌 . 客人跟著帶位人員走 而你走在客人後面 到了你預定的餐桌時 告訴客人他/她的位置 並請客人入座
其他有關成功的商務餐宴的提示
- 如果你坐在去餐桌等待客人， 不要點飲料或打開你的餐巾。你要讓自己看起來像剛剛到達一般 這樣客人才不會因為晚到而覺得不好意思。
- 當你的客人到來時，起身迎接他們，直到他們就座後 才坐下。
- 與我們許多人從小就被教導的社交規則不一樣，在商務餐宴上，無論客戶的性別為合, 你不需要為客人拉出椅子。在商務餐宴上,性別化的社交規則並不完全適用。當然若當地的文化,男士被要求要幫女士服務.這時候就可以打破這個規則,畢竟禮儀是讓對方感到舒服受到尊重 且是尊重當地文化規則的一種溝通語言
- 等到所有客人就座後 再將桌上的餐巾拿起。如果您想在用餐前討論一些業務問題，請不要動桌上的餐巾.討論結束後 將餐巾放在腿上 這樣餐廳服務生就知道 您們已經要準備點餐
- 餐點上桌後，要以適度的速度進食，不要讓你已經用完這道餐點的客人等你吃完。即使你在用餐，也要記住第一要務是生意--而不是食物。
- 除非是特殊的慶祝活動，否則在商務餐宴上避免提供酒精飲料。這將有助於在用餐過程中保持專業度。當然若是客人想點酒 也不要拒絕 讓客人感到受尊重 是讓你的餐宴成功一個重要因素
- 對於主人和客人來說，除非有緊急情況，否則儘量不要離開餐桌。如果您必須去洗手間，只需簡單地告知，靜靜的不引人注意的離開餐桌。
- 在進入商務正題之前，邀請人應該準備一些一般性的談話話題。但是要避免包括政治和宗教或其他任何可能促進過多辯論的話題。
